过挂在边上的白毛巾，擦拭着自己头上的汗，在一呼一吸间慢慢调整着自己的节奏。

从搬回宿舍开始，杜若就保持着晨跑的习惯。只有在运动的时候，杜若才能通过跳动的心脏切实地感受到生命的存在。

待呼吸慢慢平缓下来，杜若按照自己刚学到不久的方式做了一组拉伸，离开健身房回房间洗了个澡后，随手套了件灰白T恤便走进了厨房。

民以食为天。

这句话，不管对别人来说是否重要，至少对杜若来说，这曾是他在漫长孤寂的岁月中少有的慰藉。

杜若为自己系上围裙，净手，他独自一人站在厨房里，一丝不苟地完成下厨前的准备，一如几百年前他第一次被师父牵着手领到灶台前时一样。

里说，择米第一，择水第二，火候第三，食候第四。

尽管随着时代的发展，很多古方里的粥都没有办法原汁原味地完成了，但对杜若来说，菜谱只是基础，能够应时应地灵活地运用菜谱，才见功力。

杜若将已经处理好的芡实用水冲洗后放进锅里，之后把圆米淘净也一并放入，用手指点在锅底上，凭着经验加入适量的水，开大火煮沸后转小火烧。小火煮粥的同时，杜若切了一大圈冬瓜，仔细地削去葱绿的皮，将内里的瓤刮到白瓷盘里，冬瓜切成大小均等的小方块备用。

稍微搅了搅锅里煮的粥，确定没有黏住锅底后，杜若将切好的冬瓜也放进了锅里。这时候，锅里圆滚滚的白色芡实已经和圆米拥在一起，煞是好看。

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