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哈萨克族是骑在马背上的少数民族，他们能歌善舞，他们逐水草而居，更奇怪的是，他们还是世界上搬家次数最频繁的民族，一年中除了冬天，其他季节都要不断搬家，他们之所以不断搬家行踪不定，都是放牧的需要。

对于一个经常搬家，以草原为床，苍天为被的游牧民族来说，想要在吃食方面媲美其他国家的人，处处讲究精致，显然是力不从心的。

巴依笑着说：“你们是从中国来的，我知道中国有很多美食，我们这里的饭菜不能和中国比，也不知道周记者能吃得惯不？”

周森微笑，“没关系，我适应能力很强的，随便吃一点就行，你们平常吃什么，就给我吃什么好了，我只想拍摄反映你们平常的生活状态的节目。”

“周记者，你可是我们的贵客，难得来一次，一定要好好招待的，虽然我们这里的食物和中国的美食相比显得粗糙了一些，达不到顶尖的精致，但哈萨克人对吃食也绝不马虎，不仅花样繁多，而且样样美味。”

巴依正和周森说着话，烤全羊就烤好了，为了照顾周森，巴依让儿子用刀把羊肉割下来。

香味飘了过来，羊肉已经烤熟了。

“手抓羊肉，这一道菜是我们的主打菜，有客人来，我们会拿出这道菜来招待客人，体现哈萨克人豪放热情。”

“这是烤出来的，烤出来的更香，还有另外一种做法新鲜的羊肉只需加盐煮熟，装盘即可，吃的时候切片吃，伴着当地产的紫色洋葱圈，嘴里一半是肉香，一半是葱香，既滋养身体，又解油腻，美得很。”

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