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夏羽翔团长说：“宋老师，您能给我们说一说酒类的起源，以及我们现在的餐桌文化吗？”

宋昶说：“好的，酒类的起源是从祭祀的开始的，是有着有明确的诉求和仪式的，这在很多商品中是没有的，所以喝酒的目的承载了很多东西，例如人与人之间的沟通，人们喜欢一边喝酒，一边坐着聊天，沟通，特别是古人，兴致来了，就会吟诗一首祝兴，带着情怀，带着文化的厚土，带着某种价值观，也代表着餐桌文化。

“说起餐桌文化，每个国家有每个国家的餐桌文化，我们中国有中国的餐桌文化，西方有西方的餐桌文化，各不相同，各有特色。”

“葡萄酒对中国消费者而言，其消费习惯正在形成之中，但消费本身是一种文化传承，正像中华文明一样，只要有中国文字存在，这种文明就不会消失，每一个国家的消费都在本国文化的影响下演变，中国文化和西方很多国家是不一样的。”

“我们再来看看我们中国的情况，中国地广人多，经济发展不平衡，饮食习惯不一样，即便同一个省，同一个城市，也一样存在着很大的差别，不同的地域文化，其消费文化也有很多不同。”

“现在的趋势是全球商品贸易，世界是平的，东西方文化相互交融，中国的商品销售到世界各地，世界各地的商品也销售到中国来，国际贸易，促进了全世界经济的繁荣，各种文明也相互影响，相互交融，成为你中有我，我中有你的世界格局。”

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