，端正心态。

师父教她的第一步，不能分心。要把做菜认为是神圣的事情。

小厮取来的是一只白鸭。肥瘦适宜，已经大致处理干净了。这也是方便选手们做菜。

宁晓没有放松，再次清洗了一边。谁知道会不会被下毒，毕竟昨晚是她撞破了那黑衣人的事。

只要人没被抓到，她就不能放松警惕。

台下黝黑男人低低‘切’了一声。

宁晓先用花椒盐均匀仔细的抹匀鸭子内外，再用一种特制油脂将鸭再抹一遍。那油脂呈透明的半凝固状态。高温下将会散发出清淡的香气，驱逐油腻，又能中和腌料的味道。

最后把香料，八角，小茴香，桂皮，生抽，料酒等腌料放入容器和鸭子腹中。开始腌制。

宁晓采用的手法是几十年后的手法，因此不需要提前腌制一天，只等待十分钟就可以了。

她露的这一手让众人议论了一把。

“什么？这是要做烤鸭吗？把烤炉都准备好了。只腌十分钟真的会吃吗？”有人质疑。

也有人半信半疑：“非衍大师的弟子……应该是很优秀的技术吧？”

宁晓沉入自己的世界里，素净的小脸上一片虔诚。

她将鸭身都处理好后，又将里面填入了土豆块和洋葱丝，往鸭身上抹上好几层腌渍好的调料。推入烤炉中，生火！

主办方台上的师徒俩都看出名堂了。尤其是素孟。

毕竟这在他在比赛前十几天重复了无数次的一道菜啊！

——酥皮鸭。一道难度系数比较高的菜。加上他非衍一系的银铃雪舞刀法，可称四星级菜肴也不为过！

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