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人市，也就是人间的集市。

《周易》上有“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”的记载，民间俗称“赶集”。

古代山高路远交通不发达，信息也很闭塞。所以赶集的人有时不仅仅只是为了购买商品，还有交流信息，联络感情的目的，比如互相探问生意如何，今年地里收成怎么样，谁家的母猪下了几个仔，聊些家长里短的闲话。

这位说了，那这人间的集市可有什么故事，您别说还真有。

话说西汉初年，汉高祖刘邦手下有一心腹猛将，不是旁人，正是刘邦自己的同乡好友樊哙，还没起兵造反之前，刘邦本是沛县一名亭长小吏，樊哙则以屠狗卖肉为业。

现如今吃狗肉的人很少了，但在商周时期，吃狗肉只是贵族才能享有的特权，直到后来群雄并起、礼崩乐坏，到了秦汉之际，狗肉已经寻常可见。

孟子曾曰：“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。”

可见狗肉在古代等同于鸡肉猪肉，是传统饮食中不可缺少的肉类。

樊哙常在集市摆摊卖肉，煮的狗肉那堪称一绝，肉质鲜嫩可口肥而不腻，吃完唇齿留香绕梁三日。

常在摊前支一口大锅，锅底柴火慢煨，一开锅香气四溢、十里飘香，隔老远就能闻到香味。

亭长原本就是闲差，每次狗肉刚出狗，刘邦顺着香味就找来了，来到也不客气，坐下低头就吃，好不容易煮出来的狗肉到了他嘴里如长江流水似风卷残云不一会儿就下了肚子。

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