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初闻，臭鳜鱼带着一股鱼虾腐烂的味道。这个味道，好像夏天吃完虾的虾壳，扔在厨房垃圾桶里，和其他厨余经过一下午的发酵，混合散发的臭味。经过厨师的烹饪，加入蒜薹、姜末等的酱汁淋在鱼身上，臭味不再那么浓烈，反而激发出一种特殊的鲜香——那是呈味氨基酸的味道。入口，鱼肉滑嫩而有劲，明明是鱼肉，口感却好像是秋天最肥美的大闸蟹蟹钳肉，味道鲜美中似乎又有种熟悉感。林语林细细咀嚼，是了，这是家乡霉千张的味道。黄豆经过一系列工序后制成的千张——北方叫豆皮，在经过卤水浸渍发酵后，上锅蒸熟，也是这种臭里透着鲜的味道。

对于从小爱吃鱼的林语林来说，这道菜新鲜又好吃。猎奇的食物她吃过不少，像这样愿意再来多吃几次的，也不多见。唯有一个缺点，吃过臭鳜鱼之后再吃其他菜，只觉得寡淡无味。

她吃得很开心。

陆纪尧嘴角上扬，她第一筷肉就把鱼身上最好的部位的肉夹给他了，这还是第一次有异性给他夹菜，他的交际圈里大家都很客气，不会这样做。

茶足饭饱，林语林把心中的疑惑道出。

“你梦中知道了我多少信息啊？我想吃徽菜也是你通过梦境知道的吗？”

“我只是看到了几个片段。你穿着超厚的好几层的防护服裹成一个蚕茧一样在实验室里工作，面前一堆培养皿，好像在研究什么细菌还是病毒的。”陆纪尧努力回忆。

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