鲊肉，也有两种做法?，一个是生鲊，一个熟鲊。

生鲊，顾名思?义，就是生肉切成片后?，再用盐巴料酒等?腌制了，直接放上辣椒、花椒、胡椒等?各种大料磨成的粉末，调制好味道?后?，就放进陶罐里面，盖上盖子，盖子的边沿放上水，这样?的做法?，也可以保存一两个月左右。

熟鲊，就稍微麻烦点，要将肉片隔着稻草，升火，用火熏烤，烤得差不多熟后?，就直接上各种调料，一般是辣椒粉与五香粉之?类的，然后?也是放在坛子里，盖上盖子。吃的话，就直接取出来，上锅蒸熟，便是一道?美味了。

这边。

村民们分了肉后?，许强、何福贵等?这些村干部，自然也要分一份，杀猪宴都已经散场了，村干部们还要留下?来，处理后?序的事宜。

许宏达的媳妇何金银，见丈夫还要留在大队办事处，就拎了自己家分得的一袋子肉，回了家里。她跟村里的其他妇人一样?，想着赶紧回去后?，就带着女?儿与儿媳妇几个，将肉赶紧腌制好，迟了别?坏了。

拎起肉的一瞬间，何金银感觉到?重量有点沉，她心里一喜，继而忽然脸色一沉。

这肉，重量很不对劲。

何金银低头，去看自己拎着的肉，肉特意用了一个蛇皮袋子包裹起来，严严实实的，似乎生怕别?人瞧见里面有多少?，这种欲盖弥彰的做法?，不明就里的人瞧见了，必然会误以为许宏达中饱私囊……

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