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按理说现在的高压锅很难爆炸，除非是野蛮操作。

这次爆炸的原因是压的牛腩太多，肉末把气压孔堵住了，导致泄压阀被呲开，导致锅盖被顶飞了。

好在没伤着人。

厨师长的脸色立时变得很难看，有发飙的迹象，只是有老谭在他强忍着。

老谭拍了拍他的肩示意不要发火，然后走过去问伤着人没有，叫小弟把煲仔炉收拾了，把报废的高压锅盖撇掉。

“以后千万注意，别一下子压那多，分两锅压，咱地主家大业大的不差那点儿火钱。”

大伙被逗笑了，紧张的气氛轻松起来。

老谭接着说：“到啥时候安全第一，刚才依仗跟前儿没人，有人的话不得受伤？明天就过年了，谁也不想花着脸过。

记着，用高压锅压东西不能超过锅身的三分之二，这是标准，必须遵守。记着没？”

“记着了——”

“记着就好。”老谭看了眼高压锅里剩下的半锅牛腩，说：“有点过火了，扔了可惜，大伙晚上吃了吧。”

老谭从店里出来大街上已灯火通明，沿街商铺都贴了春联，还在营业的商铺和马路两旁的居民楼一样，都挂上了红灯笼，暖暖的灯光渲染了喜气洋洋的祥和年味儿。

“叔叔，买个灯笼吧。”

一个好听的童声把老谭叫住，老谭侧转身看见一个十来岁的小男孩立在身前，手里拿着十来个塑料小红灯笼，两个脸蛋冻得和灯笼一样红。

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