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因为鱼事先村民都已经帮自己杀好清理好了，所以夏夕冉也省了不少步骤，先将整条鱼左右两边各下三刀，然后再将鱼放入小盆里撒上少许面粉再放上调料腌制一会儿。

要先熬制最后要淋在糖醋鱼身上的甜酱尤为重要，虽说只是一种甜甜汤汁而已，但是这汤汁的味道可是关系这整道菜的口感。

先在锅中倒上清水，放入足够多的白糖，撒上一些面粉，再将她跟言清昨天上山采摘的野果也切成小块儿下锅一起熬制。

这种野果一个个红彤彤的，跟苹果长的一模一样，不过个头却极其的小，这好像在现代是属于哪个地方的特产，不过夏夕冉倒是想不起来了，味道吃起来酸酸甜甜的，用来熬制甜甜的酱汁最好不过了，老爸就是用酸酸甜甜的的水果一类来熬制酱汁的。等那一锅的酱汁慢慢的熬制浓稠，便可以关火了。

接下来就是炸整只鱼了，锅中到油，等油温达到一定高的温度，用手踮起鱼尾，小心的慢慢放入油锅里面大火炸制。

等整只鱼身炸制金黄，且鱼身两边的刀口完全张开，便可以将鱼捞出来了，放在前些天夏夕冉特意在街上买的放鱼的椭圆长行盘子里，再把刚才熬好的甜酱全部淋到炸好鱼身上，这道糖醋鱼就大功告成了。

这条鱼的个头很是不小所以，夏夕冉也就没有再炒别的菜。

其实从刚才开始言清在一旁看着这整个过程，尽管已经习惯了，可是每次还是会被妻主用不同的方式做菜的过程给小小的惊叹一把，谁能知道曾经一个饱读诗书的读书人，如今却做得了一手好菜呢？

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