瓣酱之外，还有姜末、干辣椒，一直炒到牛肉变成棕红色，之后加水煮沸后再将豆腐倒进去煮，最后再加入糖、盐、蒜等，在出锅前有讲备好的勾芡水淋了上去，一道麻婆豆腐就出来了。

齐嫂子照例弄了点儿出来让沈慧尝尝，不得不说，齐嫂子比较受大师傅的喜欢还是很有道理的，麻婆豆腐非常好吃，虽然她之前并未吃过。

齐嫂子的两道菜好了，其他人的才也都出锅了，顿时，后厨弥漫着大片的白色烟雾，看着黄白的大米饭、香喷喷的土豆烧肉块、黄绿相间的青菜蛋花汤……

真是又好闻又有成就感！

两人一组将装到大盆里的饭抬到窗口的桌上，外面陆陆续续的有了来打饭的士兵。

沈慧和齐嫂子一组，负责猪肉炖粉条和醋溜白菜。

一人拿个足有半个脑袋大的铁勺挖菜，一开始还好，时间一长，胳膊酸疼酸疼的，好不容易坚持到所有人都打过饭了，一行人端着剩饭回了后厨。

说是剩饭其实也不算，毕竟没有沾上谁的口水。这些剩饭就是他们的午饭了，做好时满满一锅的肉，抬回来刚好一人分一块。

“要是没有剩饭，我们就会重新做，不过那时候就不能吃肉了。”齐嫂子说道。

沈慧点点头，回味道：“大师傅做的土豆烧肉好吃，就连土豆吃起来都像肉！”

齐嫂子笑道：“嗯，大师傅是专门学过的，据说还能做满汉全席！”

沈慧睁大眼睛，“这么厉害？那应该去招待所这样的地方啊，怎么会来这里呢？”

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