天才壹秒記住『笔下文学qu】各位和我一起看看，刚刚我们还在讨论的‘germinate队’会有什么样的表现。”薙切蓟说道。

“下面请‘安旺楼代表队’呈递料理，同时欢迎‘germinate队’的成员上场！”电视中直播出了司仪的声音。

在现场司仪的宣布下，已经完成了“一餐”的“安旺楼代表队”开始呈递料理。

虽然“安旺楼代表队”中不都是黄种人，不过显然这是一支以“中华菜系”为主打的参赛队……

此时呈递的料理，并不是采用西式的逐道呈递，但也不是现代中华料理常见的合餐宴席式，而是更像古中华料理的分餐式。

在唐代之前，高脚桌椅没有传入中华大地，那时候人们讲究的是跪坐，使用的也是低矮的小案。

正如同香料是限制料理的重要条件之一，“餐具”和用餐环境，看起来完全是辅助料理的，但实际上对于料理也有很大的影响。

在远月的课程中，还专门有一门课，是教大家如何使用与料理相匹配的餐具和餐厅设施，来令食客获得尽可能更好的体验。

古代中华菜系中，因为跪坐的礼仪和低矮的小案，人们没有“合餐”的条件，可以试想一下，跪成一圈、用电脑床桌高度的桌子吃饭，而且因为礼仪大腿还不能离开小腿，吃饭会有多费事儿……

所以在高脚桌椅普及之前，中华菜系的饮食习惯是“分餐”，也就是每个人面前的床桌……阿不，是矮桌上，摆放好一人份的各种料理和酒水。

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