天才壹秒記住『笔下文学qu】

“野生黑山羊肉？有什么特殊之处吗？”凉子追问道。

“通常羊肉的膻味，比牛肉猪肉要更重，这也是大部分岛国人，在日常生活中不习惯食用羊肉的原因之一……而山羊肉的膻味更胜于绵羊！

而且野生的山羊肉，肉质口感接近于牛肉，同时膻味会比养殖的山羊更重！所以在澳洲，野生山羊泛滥的时候，为了保护生态环境，甚至使用了捕猎击毙后火化、掩埋的方式来处理野生山羊！”悠姬说道。

可见在很多人看来，野生山羊肉根本就不应该出现在食谱里！

但是现在……

“不，亮的话，他的能够驾驭野生黑山羊的……不对，准确的说，在羊肉中只有野生的山羊肉，才能够令亮发挥出真正的实力！”汐见润说道。

的确，看叶山亮的料理台上，除了剩下的山羊肉之外，还有好像化学实验室一样，各种试管、烧杯装的香料粉末、汁液，就知道他的香料技艺，比之前年级考核时要提升了不少！

在上面甚至看到了酒精灯和温度计……

似乎每种香料在使用之前，还会精纯的加热至相应的温度？

其他各种单独加热的小型厨具也有不少，仿佛这些香料才是主角，需要逐步的去料理一般！

“这……那些东西都是处理香料用的？”

“没错，香料料理前的预处理，假期的时候亮一直在研究这个。”汐见润说道。

“料理前的预处理？”

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