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武林市，一家郊区饭馆。

这饭馆不大，胖子老板雇了几个员工帮厨，自己当厨师长在后厨带领团队。他来来去去在后厨盯着各个流程，手上还拿着今天打出的订单。

胖老板捏起一条案板上的香干丝，放手里瞅了瞅，“老婆，这芹菜和香干要再切细点短点。这样等下炒粉丝才好入味。”

老板娘也是同样的体重，也是同样风风火火的脾气，“晓得了，你忙你的去，别一直堵在我这儿。”

胖老板得了一脸唾沫，悻悻然走开，来到油炸区。

“小李，油条别炸太老，锅一热油温一到直接下锅心里记得数个数。”

帮厨小李在这里工作了好几年，知道老板就爱唠叨，也不辩白也不顺话，就自顾自拎着两条白长团下油锅。那俩白长条入锅的时候微微溅起点油水，然后直直坠入锅底，不过终究还是没抵得过浮力，又漂浮到了油面。再上到油面的时候，已经开始膨胀发硬，那脆生生金晃晃的长油条就出现了。

胖老板见小李不理会自己，也舔脸没意思，又走到厨房的隔间——那头单独给拉了条电线，弄了个蒸笼，就怕跟厨房里烤箱炸炉串起来跳闸。他探出脑袋在门框边问：“老柳，包子快熟了吗？”

柳逢春围着厨师裙戴着一次性的塑料头套，就拿着计时器盯着蒸笼，听见胖老板问话他回过头憨憨一笑：“还有五分钟，我掐着时间呢。”

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